Описание
Однообразное недостаточное питание, следование жестким диетам ослабляют иммунитет. Одним из факторов поддержки иммунитета является правильное питание. Наряду с традиционными фруктами и ягодами, многие растения являются эффективным средством для укрепления иммунитета, особенно в осенне-весенний период, поскольку они являются ценным источником витаминов и других необходимых веществ.
Эхинацея пурпурная - многолетнее растение из семейства Астровные. Трава эхинацеи пурпурной содержит полисахариды, эфирные масла, гликозиды, сапонины, смолы, органические кислоты, алкалоиды, дубильные вещества. В корни и корнивища содержат инулин, глюкозу, эфирное и жирное масло, смолы, бетаин. Во всех частях растения очень много минеральных веществ, в том числе и редких, которых часто не хватает в питании: кальций, калий, селен, марганец, цинк, железо, магний. Одним из биологически активных компонентов являются оксикоричные кислоты, которые помогают противостоять воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды и микроорганизмам за счет повышения естественных защитных сил организма.
Витамин С является сильным антиоксидантом, благодаря чему способствует профилактике простуды. Витамин С человек может получать исключительно вместе с пищей. Витамин С содержится в свежих фруктах, овощах или ягодах: шиповнике, зеленом горошке, черной смородине, красном перце, ягодах облепихи, брюссельской капусте, клубнике, ягодах рябины.