Описание
Метод основан на ферментативном окислении этанола алкогольоксидазой до ацетальдегида с образованием перекиси водорода, которая, восстанавливаясь под действием пероксидазы, окисляет хромоген в окрашенный продукт. Интенсивность окраски сенсорного элемента Полоски отражает уровень содержания алкоголя в организме человека; полуколичественная оценка содержания этанола проводится визуально путем сравнения окраски сенсорного элемента с соответствующими полями цветовой шкалы.