Описание
Благотворное действие семян льна обусловлено наличием большого количества обволакивающих веществ (слизи и гликозида линамарина), а также наличием масла. При приеме внутрь обволакивающие вещества защищают от раздражения чувствительные нервные окончания слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что предотвращает развитие воспалительных заболеваний, особенно при повышенной секреторной активности желудка.
Масло из семян льна является источником незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) - 65-90%, из которых 55-70% приходится на линоленовую кислоту, относящуюся к ПНЖК ОМЕГА 3, и 10-20% приходится на линолевую кислоту, относящуюся к ПНЖК ОМЕГА 6.
Соотношение ПНЖК ОМЕГА 6/ОМЕГА 3, содержащихся в масле семян льна, является оптимальным для полноценного питания.
В семенах льна содержится пищевая клетчатка, способствующая очищению организма, нормализации пищеварения и оздоровлению микрофлоры кишечника. Семя льна, попадая в толстый кишечник, продолжают набухать, разрыхляют его содержимое и облегчают продвижение каловых масс, что положительно сказывается при функциональных запорах и ожирении.