Описание
Омега-3 и сердечно-сосудистая система
Регулярное поступление ПНЖК с пищей способствует снижению риска развития патологий сердечно-сосудистой системы. Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, входящие в состав Омега-3, повышают в крови уровень липопротеинов высокой плотности, которые в свою очередь препятствуют формированию атеросклеротических бляшек.
ПНЖК Омега-3 способствуют улучшению обмена липидов, состояния мембран клеток, эластичности сосудов и текучести крови. Эти свойства и сосудорасширяющее действие способствуют нормализации давления.
Омега-3 и холестерин
Омега-3 кислоты оказывают положительное влияние на здоровье сердца. Они регулируют соотношение «плохого» и «хорошего» холестерина в крови в пользу «хорошего».
«Плохой» холестерин — это липопротеиды низкой плотности (ЛПНП). Именно они прикрепляются к стенкам сосудов и формируют атеросклеротическую бляшку.
«Хороший» холестерин — липопротеины высокой плотности (ЛПВП) наоборот, забирают холестерин из холестериновых отложений в стенках сосудов и направляют его в печень на переработку.
Омега-3 в рационе
Исключение жаренной и жирной пищи является еще одним шагом на пути к здоровью сердца. Но убирать из рациона необходимо не все жиры. Исключение полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, наоборот, нанесет вред здоровью. Они не могут синтезироваться организмом самостоятельно и должны регулярно поступать с пищей, однако не всегда удается ежедневно употреблять рыбу и морепродукты. Поэтому особенно важным является прием ПНЖК в виде добавок и БАД к основному рациону питания.