Описание
Морская капуста, или ламинария, относится к классу бурых морских водорослей, которые отличаются высоким содержанием биологически активных веществ, витаминов и важных микроэлементов. Добавление селена обеспечивает дополнительную антиоксидантную и иммунную защиту. Ламинария имеет богатый состав, за счет чего обеспечивается благоприятное воздействие на процессы обмена веществ. Помимо углеводов и белков в ней содержатся аминокислоты, глютаминовая, аспарагиновая кислоты и аланин, витамины В1, В2, В6, В12, А, С, D, Е, фолиевая, пантотеновая кислоты, холин, инозитол, биотин и каротин. Из неорганических компонентов ламинарии наибольшее значение имеет йод. Его биологическая роль обусловлена тем, что он входит в структуру гормонов щитовидной железы. Йод в составе оказывает специфическое воздействие на железы половой системы, поддерживает гормональный фон. Благодаря этому стабилизируется течение менструального цикла, уменьшается выраженность проявлений предклимактерического периода.