Описание
Цинк является важным микроэлементом, который поступает в организм извне, так как организм не может производить его сам. Он является составной частью более 90 различных ферментов, активируя ферменты, осуществляющие синтез ДНК, ДНК-зависимой РНК-полимеразы, участвует в обменных процессах, Цинк стимулирует синтез нуклеиновых кислот, белков, регенерацию тканей, способствует увеличению массы тела.
Цинк необходим для функционирования инсулина, гормонов половых желез (особенно тестикул), поддерживает стабильность клеточных мембран, ограничивая высвобождение гистамина из тучных клеток. Он ограничивает способность железа стимулировать свободнорадикальные реакции, и этим предупреждает повреждение клеточных мембран.
Цинк необходим для нормальной активности лимфоидной ткани, играющей огромную роль в иммуногенезе, щелочной фосфатазы в костях, кишечнике, почках; карбоксипептидаз поджелудочной железы, алкогольдегидрогеназы в печени и сетчатке - способствует утилизации витамина А. Препараты цинка повышают сопротивляемость организма к инфекции и способствуют более быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях.
Недостаток цинка может привести к повышению восприимчивости к инфекционным заболеваниям. К тому же, дефицит цинка может привести к замедлению заживления ран. Кроме того, недостаток цинка может выражаться в задержке роста, куриной слепоте, снижению работоспособности, выпадению волос или ослаблению памяти.
Причиной дефицита цинка может быть недостаточное поступление его в организм или неправильное питание, несбалансированные диеты, нарушенное всасывание цинка (например, при кишечных заболеваниях) или усиленное выделение цинка, например, при алкоголизме, приеме слабительных средств или других медикаментов.
Определенные группы населения, например, беременные, кормящие матери, подростки, спортсмены и последовательные вегетарианцы имеют повышенную потребность в цинке, что при недостаточном поступлении его в организм может привести к дефициту.