Описание
Ацерола (Барбадосская вишня, Мальпигия голая - лат. Malpighia emarginata) - вид растений из рода Мальпигия семейства Мальпигиевые, из Южной Америки, выращиваемых во многих регионах с тропическим климатом ради сочных плодов с очень высоким содержанием витамина C.
Ацерола - вечнозеленый тропический кустарник, вырастающий в высоту до 6 м. Листья ацеролы имеют овальную форму, плоды красные, имеют внешнее сходство с вишней. Оказывает антиоксидантное, восстанавливающее и тонизирующее действие. Ацерола не является фармакопейным растением, однако, благодаря наличию большого количества витамина С, входит в состав различных биологически активных добавок. Барбадосская вишня была выращена в Южной и Центральной Флориде до окончания Второй мировой войны. Позже несколько тысяч деревьев было предоставлено для выращивания в школьных дворах, чтобы увеличить потребление витаминов детьми, которые нравились плоды растения. Взрыв интереса произошел в результате проведения некоторых анализов пищевых продуктов на медицинском факультете Университета Пуэрто-Рико в 1945 году. Было обнаружено, что плоды Ацеролы содержат гораздо больше аскорбиновой кислоты, чем известная в те времена богатая витаминами Эмблика (Emblica officinalis L.), и из-за их привлекательности и превосходного вкуса интерес быстро переключился с Эмблики на Барбадосскую вишню.
В 1947 было высажено 238 деревьев. К 1954 году на острове насчитывалось 30 000 деревьев. Несколько плантаций было высажено во Флориде и на 2 000 акрах (833 га) на Гавайях. Более мелкие насаждения выращивались на Ямайке, в Венесуэле, Гватемале, Гане, Индии, Филиппинах и Квинсленде, Австралии и даже в Израиле. Плоды барбадосской вишни съедобны в свежем и сушёном виде. Эти плоды чрезвычайно богаты витамином C: его содержание в съедобной части плода составляет от 1000 до 3300 мг на 100 г веса, что в 15-100 раз превышает показатель апельсинов. Витамин С способствует образованию проколлагена и переходу его в коллаген, обеспечивает нормальный рост. Также витамин С используют в комплексной терапии инфекционных заболеваний и разного вида интоксикаций.